GB5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》是由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布的食品安全国家标准。该标准规定了食品中水分测定的方法，适用于各类食品中水分的测定。标准分为多个部分，其中PART2主要涉及减压干燥法。减压干燥法适用于在常压下加热易分解或不易除去结合水的食品。该方法通过减压降低水的沸点，使水分在较低温度下蒸发，从而避免食品成分的破坏。标准详细规定了仪器设备、操作步骤、结果计算等内容，确保测定结果的准确性和可靠性。如需下载电子版，请访问国家食品安全标准信息平台或相关权威机构网站获取正式版本。