蔬菜采收、分级、包装及差压预冷技术规程（五菜豆）简介本规程针对五菜豆的采后处理流程制定，涵盖采收、分级、包装及差压预冷等关键环节的技术要求，旨在保障产品品质、延长保鲜期并满足市场流通需求。1.**采收**：明确五菜豆的最佳采收成熟度、时间及方法，避免机械损伤，确保原料新鲜度。2.**分级**：依据外观、大小、色泽等指标进行分级，剔除病残次品，实现商品标准化。3.**包装**：规定包装材料、规格及方式，要求透气性良好且能保护产品，标注必要信息。4.**差压预冷**：详细说明预冷温度、风速、时长等参数，快速降低田间热，抑制呼吸强度，减少损耗。本规程适用于规模化生产的五菜豆采后处理，为冷链物流提供技术支撑，助力提升经济效益。
