油菜作为一种重要的叶类蔬菜，采后处理环节直接影响其品质和保鲜效果。为提高油菜商品化处理水平，现制定《蔬菜采收、分级、包装及差压预冷技术规程（油菜篇）》。本规程从采收成熟度判断、田间采收操作规范入手，详细规定了油菜的分级标准（包括特级、一级、二级的具体指标）、包装材料选择（推荐使用透气性良好的塑料筐或保鲜膜包装）以及差压预冷的关键参数（如预冷温度应控制在0-2℃、风速范围、预冷时长等）。通过规范化的采后处理流程，可有效降低油菜采后损耗率，保持叶片新鲜度，延长货架期2-3天，为冷链流通提供技术保障。各生产单位应根据实际采收量配备相应预冷设备，确保从采收到预冷的时间间隔不超过4小时。