《16S708餐饮废水隔油设备选用与安装图集》是由中国建筑标准设计研究院组织编制的国家建筑标准设计图集。本图集主要针对餐饮行业废水处理需求，系统介绍了隔油设备的分类、技术参数、选用原则及安装要求。主要内容包括：1.隔油设备的工作原理及分类说明2.不同规格隔油设备的技术参数表3.设备选用流程图及选用要点4.典型安装示意图及施工说明5.设备间布置方案及管道连接详图6.运行维护注意事项本图集适用于新建、改建和扩建的餐饮场所废水处理系统设计，为设计人员、施工单位和建设单位提供了标准化技术指导，对规范餐饮废水隔油设备的选用与安装具有重要参考价值。图集编制符合现行国家相关标准规范要求，内容详实，图示清晰，具有较强的实用性和可操作性。
