本图集16S708《餐饮废水隔油设备选用与安装》是国家标准给排水设计图集系列中的重要组成部分，适用于餐饮行业废水处理工程的设计、施工及验收。图集详细规定了隔油设备的分类、选型要求、安装技术要点以及相关配套设施的设计参数，为餐饮废水预处理提供了标准化解决方案。内容涵盖设备外形尺寸、安装大样图、管道连接方式等关键技术细节，并附有典型设计示例，可有效指导工程实践，确保隔油设备处理效果达到国家排放标准要求。本电子版图集便于设计人员和施工单位查阅使用，具有权威性和实用性双重价值。