HJ637-2018《水质石油类和动植物油类的测定红外分光光度法》是一项用于测定水中石油类和动植物油类含量的标准方法。该方法基于红外分光光度技术，通过特定的萃取和测量步骤，能够准确区分和定量水样中的石油类物质和动植物油类物质。该方法适用于地表水、地下水、生活污水和工业废水等多种水体的监测，具有操作简便、灵敏度高和抗干扰能力强等特点。通过该方法获得的数据可用于环境质量评价、污染源追踪和治理效果评估等用途。