DB14/T 1277-2025 食用菌工厂化生产技术规程 香菇菌棒

食用菌工厂化生产技术规程 香菇菌棒 (DB14/T 1277-2025) 主管部门为山西省市场监督管理局，提出部门为山西省农业农村厅，行业分类所属农、林、牧、渔业。

起草单位：山西农业大学

起草人：常明昌、孟俊龙、刘靖宇、王术荣、程红艳、冯翠萍、程艳芬、赵斌、徐丽婧、耿雪冉

本文件规定了香菇菌棒工厂化生产的术语和定义、场地选择、厂房建造、菌棒生产、转色管理、冷库贮藏、病虫害防控和生产记录与档案。本文件适用于香菇菌棒工厂化生产。