厦门特色美食制作规程 第6部分：炸五香卷 (DB3502/T 045.6-2019) 主管部门为厦门市市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：厦门市餐饮行业协会、佳味馆（厦门）餐饮管理有限公司、厦门市标准化研究院
起草人：李俊毅、林敦凯、许晓春、蔡弘、柯海燕、张一萍、林立南
厦门特色美食炸五香卷的制作过程和工艺
简介
厦门特色美食制作规程 第6部分：炸五香卷 (DB3502/T 045.6-2019) 主管部门为厦门市市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：厦门市餐饮行业协会、佳味馆（厦门）餐饮管理有限公司、厦门市标准化研究院
起草人：李俊毅、林敦凯、许晓春、蔡弘、柯海燕、张一萍、林立南
厦门特色美食炸五香卷的制作过程和工艺