厦门特色美食制作规程 第15部分：馅饼 (DB3502/T 045.15-2021) 主管部门为厦门市市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：厦门市餐饮行业协会、厦门市标准化研究院、厦门市南普陀寺实业社、厦门早龙食品有限公司
起草人：张建安、蔡弘、李俊毅、张金梅、俞斌、王海平、李清山、柯海燕、许晓春、张一萍
简介
厦门特色美食制作规程 第15部分：馅饼 (DB3502/T 045.15-2021) 主管部门为厦门市市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：厦门市餐饮行业协会、厦门市标准化研究院、厦门市南普陀寺实业社、厦门早龙食品有限公司
起草人：张建安、蔡弘、李俊毅、张金梅、俞斌、王海平、李清山、柯海燕、许晓春、张一萍