CNAS-SC185:2023《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证机构认可方案》是中国合格评定国家认可委员会（CNAS）发布的一份文件，用于规范HACCP体系认证机构的认可要求。该方案基于国际标准ISO/IEC17021-1和CNAS-CC01等认可准则，结合HACCP体系的特点制定，旨在确保认证机构具备实施HACCP体系认证的能力，并保证认证结果的可靠性和一致性。该认可方案的主要内容包括：1.适用范围：明确适用于从事HACCP体系认证的机构认可。2.规范性引用文件：列出相关国际标准、国家标准和CNAS文件。3.术语和定义：对HACCP体系相关术语进行解释。4.认可要求：包括对认证机构的管理体系、资源能力、认证过程、公正性和保密性等方面的具体要求。5.认证机构人员能力要求：规定审核员及其他相关人员的资格、经验和培训要求。6.认证过程要求：涵盖认证申请、审核策划、现场审核、认证决定和监督等环节。7.认可标志使用：规范认证机构在认可范围内使用CNAS标志的条件。该方案于2023年发布并实施，替代旧版认可文件，进一步强化了对HACCP体系认证机构的规范管理，有助于提升食品安全认证的有效性和公信力。