《CNAS-EC-065-关于《危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证实施规则》换版的认可转换说明》是针对HACCP体系认证实施规则换版后，认证机构申请认可转换的指导文件。该文件明确了换版后的认可转换流程和要求，旨在确保认证机构顺利过渡到新版实施规则，同时保持认证活动的有效性和一致性。文件包含换版背景、转换原则、申请要求、评价流程等内容，并附有《认可转换申请与评价表》，供认证机构填写和提交。通过该文件，认证机构可了解如何准备和提交转换申请，确保其HACCP认证活动符合新版实施规则的要求。