《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则》换版认可转换说明（CNAS-EC-065）是中国合格评定国家认可委员会（CNAS）针对HACCP体系认证实施规则换版工作发布的重要文件。该文件旨在明确新版规则实施过程中的认可转换要求、过渡期安排以及相关程序，确保认证机构和获证组织能够平稳过渡到新版标准。通过规范转换流程，该说明有助于维持HACCP体系认证的一致性和有效性，同时提升食品安全管理水平，为行业提供清晰的指导依据。