CNAS-EC-053:2018《关于危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证依据更新的认可转换说明》是由中国合格评定国家认可委员会（CNAS）发布的一份文件，旨在说明HACCP体系认证依据标准更新后的认可转换安排。该文件于2018年6月7日发布，主要针对认证机构和相关方，指导其顺利过渡到新版认证依据标准。文件内容主要包括转换背景、适用范围、转换要求、时间安排以及相关程序说明，确保HACCP体系认证工作的连续性和有效性。