味精制造工（国家职业标准GZB6-12-05-07）是2005年颁布的一项职业标准，主要针对味精生产行业的从业人员。该标准明确了味精制造工的职责、技能要求和相关知识，涵盖了从原料处理、发酵过程控制、提取精制到成品包装等生产环节的操作规范。标准旨在规范味精制造工的职业行为，提升从业人员的技术水平，确保产品质量和生产安全，适用于味精生产企业及相关行业的职业技能培训和鉴定工作。