合伙退伙协议书是合伙人之间在某一合伙人决定退出合伙关系时，用于明确双方权利义务的法律文件。该协议通常包括退伙人的退出条件、财产分割、债务承担、保密条款等内容，旨在确保退伙过程合法、公平，避免后续纠纷。协议书需经各方协商一致后签署，并建议在律师指导下完成，以确保其法律效力。