三检制度是指企业或组织为确保产品质量和工作安全而实施的自检、互检和专检相结合的检查制度。自检由操作人员自行检查，互检由同事或上下工序人员相互检查，专检由专职质检人员进行专业检查。检查表格是用于记录检查过程和结果的工具，通常包含检查项目、标准要求、检查方法、结果记录等内容。通过三检制度和检查表格的配合使用，可以及时发现和纠正问题，提高工作质量和效率。