2014年至2015年期间，中国发生了多起重大食品安全事件，引发了公众对食品安全的广泛关注。其中较为突出的包括上海福喜食品公司使用过期肉事件，该公司被曝光将过期肉类重新加工并销售给多家知名快餐连锁店；台湾地沟油事件波及范围广泛，大量食用油产品被检出含有非法添加物；此外，还有毒豆芽、假羊肉等事件接连曝光。这些事件不仅严重损害了消费者健康权益，也暴露出食品生产、流通环节的监管漏洞。政府部门随后加强了对食品安全的整治力度，修订了相关法律法规，推动建立更严格的食品安全追溯和问责机制。