在重大食品安全事故应急预案中，建议增加以下内容：为有效应对突发食品安全事故，应建立健全信息报告和公开机制。事故发生后，责任单位须在1小时内向属地监管部门进行初次报告，2小时内提交书面报告。同时，成立由宣传部门牵头的信息发布小组，按照"及时准确、公开透明"原则，通过权威渠道统一发布事故处置进展，正确引导舆论，避免谣言传播。对涉及跨区域的事故，要建立区域联动机制，实现检测结果互认、处置措施协同，必要时可报请上级部门协调处置。