SBT10379-2012速冻调制食品是中国的一项行业标准，主要针对速冻调制食品的生产、检验和销售进行规范。该标准由国家商务部发布，旨在确保速冻调制食品的质量安全，保障消费者权益。标准内容涵盖了速冻调制食品的定义、分类、技术要求、检验方法、标签标识、包装、运输和贮存等方面的要求。通过实施该标准，可以规范速冻调制食品的生产流程，提高产品质量，促进行业健康发展。