国家标准GB/T12573-2008《水泥取样方法》是由中国国家标准化管理委员会发布的一项关于水泥取样的技术标准。该标准规定了水泥取样的基本原则、取样工具、取样方法、取样数量以及样品的包装、运输和储存要求，适用于各种水泥产品的取样工作。标准旨在确保水泥样品的代表性，为后续的质量检验和性能测试提供可靠依据。通过规范取样程序，该标准有助于保证水泥产品质量控制的准确性和一致性，适用于水泥生产企业、质检机构和相关使用单位。