GB2975-1982《钢材力学及工艺性能试验取样规定》是中国国家标准，主要规定了钢材在进行力学性能和工艺性能试验时的取样方法、取样位置、试样制备等要求。该标准适用于各类钢材（如钢板、钢带、型钢、钢管等）的拉伸、冲击、弯曲等试验的取样，确保试验结果的代表性和准确性。标准详细规定了不同钢材形状和尺寸的取样规则，包括取样方向、数量、尺寸公差等，为钢材质量检验提供了统一的技术依据。该标准在钢材生产、检验和使用中具有重要指导作用，有助于保证钢材性能测试的科学性和可靠性。