内蒙古地理标志美食名菜 科尔沁蒙古馅饼 (T/NMGPRCYFD 015-2025) 团体名称为内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会
主要起草人：牛银祥、于云生、张岩江、于云富、安成晶、崔仕荣、陈慧、白永红、陈义、马振华、焦勇、徐霞、习娟、郑学斌、郑坤、彭雅楠
起草单位：内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会、内蒙古自治区质量和标准化研究院
内容简要 7 制作工序饼皮中筋面粉500g，准备适量温水用于和面。少许食用油用于涂抹面团表面。调馅将绞好的牛肉馅放入大碗中，加入葱花、盐。沿着一个方向搅拌肉馅，使调料充分融合，然后加入1…