内蒙古地理标志美食名厨认定规范 (T/NMGPRCYFD 001-2025) 团体名称为内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会
主要起草人：牛银祥、白永红、陈义、马振华、董振华、焦勇、徐霞、陈程、习娟、郑学斌、郑坤、彭雅楠
起草单位：内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会、内蒙古自治区质量和标准化研究院
内容简要 6 认定条件烹饪技能与经验精湛的厨艺：能够熟练且精准地制作内蒙古地理标志美食，掌握其核心烹饪技巧。对于地理标志美食复杂的制作工序，如食材的预处理、烹饪过程中的调味、火候的把控等…
简介
内蒙古地理标志美食名厨认定规范 (T/NMGPRCYFD 001-2025) 团体名称为内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会
主要起草人：牛银祥、白永红、陈义、马振华、董振华、焦勇、徐霞、陈程、习娟、郑学斌、郑坤、彭雅楠
起草单位：内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会、内蒙古自治区质量和标准化研究院
内容简要 6 认定条件烹饪技能与经验精湛的厨艺：能够熟练且精准地制作内蒙古地理标志美食，掌握其核心烹饪技巧。对于地理标志美食复杂的制作工序，如食材的预处理、烹饪过程中的调味、火候的把控等…