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T/NMGPRCYFD 012-2025 内蒙古地理标志美食名菜 乌审大红糜子凉糕

发布日期:2025-05-26,实施日期:2025-06-10,下载格式PDF。
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简介

内蒙古地理标志美食名菜 乌审大红糜子凉糕 (T/NMGPRCYFD 012-2025) 团体名称为内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会

主要起草人:牛银祥、陈程、藏建波、白永红、陈义、马振华、董振华、焦勇、徐霞、习娟、郑学斌、郑坤、彭雅楠

起草单位:内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会、内蒙古自治区质量和标准化研究院

内容简要 7 制作工序浸泡入味将乌审大红糜子和圆糯米分别洗净,并分别放入两个干净的盆中,缓缓倒入浆水(确保米完全浸没在浆水中)浸泡24h以上。蒸制成熟将泡好的乌审大红糜子和糯米沥干水分。…

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