T/NMGPRCYFD 010-2025 内蒙古地理标志美食名菜 敖汉小米羊肉狮子头

内蒙古地理标志美食名菜 敖汉小米羊肉狮子头 (T/NMGPRCYFD 010-2025) 团体名称为内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会

主要起草人：牛银祥、董振华、李永军、白永红、陈义、马振华、焦勇、徐霞、陈程、习娟、郑学斌、郑坤、彭雅楠

起草单位：内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会、内蒙古自治区质量和标准化研究院

内容简要 7　制作工序食材处理羊肉和藕切成丁状，姜切末。调制肉馅将切好的羊肉丁加入姜末，分三次加水搅拌上劲。再加入藕丁、鸡蛋，继续搅拌均匀。炖煮成型将调好的肉馅制成丸子，温水下锅炖2h。…