T/NMGPRCYFD 005-2025 内蒙古地理标志美食名菜 炖哈素海鲤鱼

内蒙古地理标志美食名菜 炖哈素海鲤鱼 (T/NMGPRCYFD 005-2025) 团体名称为内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会

主要起草人：牛银祥、焦勇、陈义、张利、白永红、马振华、董振华、徐霞、陈程、习娟、郑学斌、郑坤、彭雅楠

起草单位：内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会、内蒙古自治区质量和标准化研究院

内容简要 7　制作工序前期处理鲤鱼处理：将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，清理干净后，在鱼身两侧每隔2-3厘米划几刀，用清水冲洗几遍，沥干水分。配料准备：把葱切成段，姜切成片，蒜拍扁，干辣椒剪成…