万荣名吃 万荣苹果菜制作规范 (T/WRSPCYHY 013-2020) 团体名称为万荣食品餐饮行业协会
主要起草人：张清亮、黄自章、姚会勇、王志超、张怀兆、贾卓、张继、王朝光、黄晓楠、解文杲、郝国梁、李飞杰、宁静
起草单位：万荣食品餐饮行业协会、万荣县二娃饭店、万荣宾馆、万荣县城镇禹泉粥屋、万荣县三和祥酒店、万荣县河东味道酒店
内容简要 3 菜单3.1 冷菜苹果汁浸苦瓜、苹果沙拉、苹果山楂糕、红酒苹果、金丝苹果。3.2 热菜拔丝苹果、苹果基围圈、苹果八宝饭、果香扣肉、苹果芝麻条、苹果咕噜肉。3.3 汤品苹果银耳…