厦门特色美食制作规程 第7部分：薄饼 (DB3502/T 045.7-2021) 主管部门为厦门市市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：厦门市餐饮行业协会、厦门市标准化研究院、厦门市思明区姚江彬餐饮店、厦门市同安区薄饼嫂美食园有限公司
起草人：王东、吴招治、姚江彬、柯海燕、蔡弘、李俊毅、张金梅、许晓春、张一萍
简介
厦门特色美食制作规程 第7部分：薄饼 (DB3502/T 045.7-2021) 主管部门为厦门市市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：厦门市餐饮行业协会、厦门市标准化研究院、厦门市思明区姚江彬餐饮店、厦门市同安区薄饼嫂美食园有限公司
起草人：王东、吴招治、姚江彬、柯海燕、蔡弘、李俊毅、张金梅、许晓春、张一萍