CNAS-SC185-2021《危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证机构认可方案》是由中国合格评定国家认可委员会(CNAS)发布的重要认可规范文件。该方案规定了HACCP体系认证机构获得CNAS认可的具体要求和程序，旨在确保认证机构具备开展HACCP体系认证的能力和公正性。方案内容涵盖认证机构的管理要求、资源要求、认证过程要求以及认可评审要求等方面，为HACCP体系认证机构的规范运作提供了技术依据，同时也为提升我国食品安全管理水平提供了重要保障。该认可方案的实施有助于统一HACCP认证标准，提高认证结果的可信度，促进食品及相关行业的质量安全提升。