食品生产安全自查报告是企业为确保食品生产过程中的安全性、合规性和质量控制而进行的内部检查与评估的总结性文件。该报告旨在全面梳理生产环节中的潜在风险点，及时发现并整改问题，确保产品符合国家食品安全法规及相关标准要求。通过定期开展自查，企业能够强化主体责任意识，完善内部管理机制，提升食品安全保障能力，为消费者提供安全、放心的食品。报告内容通常涵盖生产环境、原料采购、加工流程、仓储运输、人员卫生及记录追溯等关键环节的检查结果与改进措施。