厨工岗位职责 三、清洗消毒餐具按一刮、二洗、三过、四消毒的顺序操作，消毒餐具放于清洁橱内，防止一再污染。四、讲究个人卫生，保证员工的饮食卫生，防止食物中毒。五、自觉遵守公司的各项规章制度，端正服务态度，做到服务热情、态度和蔼、文明礼貌、优质服务。六、积极服从和努力完成领导交办的其他工作。一、无条件配合、协助食堂管理员搞好食堂工作，服从安排，并能在工作中提供合理化建议。二、遵守、执行学校的各项管理制度和食堂的卫生管理制度，保持环境卫生和个人卫生。三、在食堂管理员的指导下，负责各种菜式的加工工