合伙办厂协议是合伙人之间为共同出资、经营工厂而签订的法律文件，明确各方的权利、义务和责任。该协议通常包括合伙人的基本信息、出资方式及比例、利润分配与亏损承担、工厂管理职责、决策机制、入伙与退伙条件、争议解决方式等核心条款。签订协议有助于规范合作行为，预防纠纷，保障各方权益，建议根据实际情况细化条款，必要时咨询法律专业人士以确保合法有效。