《饮食建筑设计标准》(JGJ64-2017)是中华人民共和国住房和城乡建设部发布的行业标准,适用于各类饮食建筑的设计、施工和验收。该标准对饮食建筑的选址、总平面设计、建筑设计、防火设计、设备与设施等方面提出了详细的技术要求,旨在确保饮食建筑的功能性、安全性和卫生性。标准主要内容包括:1.适用范围和基本规定2.饮食建筑的分类与规模划分3.选址与总平面设计要求4.建筑功能分区、流线设计及空间布局5.厨房、餐厅、库房等主要功能区域的设计规范6.防火、疏散、通风、给排水、电气等专项设计要求7.建筑设备与设施的技术标准该标准适用于新建、改建和扩建的饮食建筑设计,是餐饮行业、建筑设计单位、施工单位和监管部门的重要参考依据。如需下载电子版,建议通过住建部官网、标准出版社或正规标准查询平台获取,以确保文件的准确性和合法性。