GBT15109《白酒工业术语》是中国国家标准中针对白酒行业制定的术语标准。该标准旨在规范白酒生产、加工、检验及相关技术领域的专业术语，为白酒行业的科研、生产、贸易和质量监督提供统一的技术语言依据。标准涵盖了白酒原料、生产工艺、设备、产品分类、感官品评、理化指标等关键术语的定义，确保行业内的沟通准确性和一致性。作为白酒行业的基础性标准，GBT15109对促进白酒产业标准化、国际化发展具有重要意义，同时也是相关从业人员、监管机构及消费者理解白酒技术内容的重要参考文件。