《GB5009.86-2016食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定》是由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布的一项国家标准。该标准规定了食品中抗坏血酸（维生素C）含量的测定方法，适用于各类食品中抗坏血酸的检测。标准中详细描述了高效液相色谱法（HPLC）和2,6-二氯靛酚滴定法两种测定方法的技术要求、操作步骤和结果计算等内容，为食品安全监管、食品生产企业及相关检测机构提供了科学、规范的检测依据。该标准的实施有助于保障食品质量安全，维护消费者健康权益。