根据《饮食建筑设计标准》JGJ64-2017，建议增加以下内容：在饮食建筑的厨房区域设计中，应充分考虑食材加工流程的合理性和卫生要求。厨房内部应明确划分清洁区、准清洁区和污染区，各区域之间应设置有效的物理分隔或空间隔离。清洁区主要包括冷菜间、点心间等直接入口食品加工区域；准清洁区包括烹饪区、蒸煮区等热加工区域；污染区包括粗加工区、洗碗间、垃圾房等区域。各功能区域的面积分配应符合厨房工艺流程要求，并满足卫生防疫相关规定。厨房地面应采用防滑、耐磨、易清洁的材料，墙面应选用光滑、不吸水、耐腐蚀的材料，阴阳角宜做成圆弧形以便于清洁。
