BSENISO23036-2-2021是一项国际标准，全称为《食品和动物饲料微生物学—通过实时聚合酶链反应（PCR）检测食源性病原体—第2部分：检测沙门氏菌的方法》。该标准由英国标准协会（BSI）采纳并发布，等同于欧洲标准（EN）和国际标准化组织（ISO）标准。该标准详细规定了使用实时PCR技术检测食品和动物饲料中沙门氏菌的方法，包括样品制备、DNA提取、PCR扩增和结果分析的技术要求。它为实验室提供了一套标准化的操作流程，以确保检测结果的准确性和可比性，适用于食品安全监测、质量控制和相关法规的合规性评估。BSENISO23036-2-2021是食品安全领域的重要参考标准，适用于食品生产企业、检测机构、监管部门和科研单位。
