饱和水蒸气压力表是一种用于表示水在不同温度下达到饱和状态时对应的蒸气压力的参考表格或图表。它广泛应用于气象学、化工、暖通空调、食品加工等领域，帮助工程师和科研人员快速查找特定温度下的饱和水蒸气压力值。该表通常包含温度（摄氏度或华氏度）与对应的饱和水蒸气压力（单位如Pa、kPa、mmHg或psi等）两列数据。通过查阅此表，用户可以了解水在特定温度下的蒸发特性，从而进行相关计算或设计，例如湿度控制、热力学分析或设备选型等。饱和水蒸气压力表的数据基于实验测量和热力学模型，是工程和科学研究中的重要工具之一。