GBT5461-2016《食用盐》是中国国家标准中关于食用盐的技术规范。该标准规定了食用盐的分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面的要求。适用于以海水、地下卤水、盐湖卤水、岩盐或湖盐为原料制成的食用盐。标准旨在确保食用盐的质量和安全，保障消费者健康，同时促进食用盐行业的规范发展。