GB2721-2015《食品安全国家标准食用盐》是中国国家卫生和计划生育委员会发布的关于食用盐的食品安全国家标准。该标准规定了食用盐的术语和定义、技术要求、检验方法、标签标识、包装、运输和贮存等方面的要求，适用于直接食用的盐和食品加工用盐。标准旨在确保食用盐的质量安全，保障消费者健康，同时为食用盐的生产、检验和监管提供技术依据。标准中对食用盐的感官要求、理化指标、污染物限量、食品添加剂使用等均有明确规定，是食用盐生产和销售必须遵守的强制性标准。