GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》是由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布的强制性国家标准。该标准规定了消毒餐(饮)具的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。标准适用于经过清洗消毒后供消费者使用的各类餐饮具，包括碗、盘、杯、碟、勺、筷等。主要技术指标包括感官要求、理化指标和微生物限量等，其中微生物指标是核心要求，明确规定了大肠菌群和沙门氏菌的限量标准。该标准于2016年发布，2017年4月19日正式实施，替代了原GB14934-1994《食(饮)具消毒卫生标准》，对提升我国餐饮具卫生安全水平、保障消费者健康具有重要意义。
