GB14881-2013《食品生产通用卫生规范》是中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布的国家标准。该标准规定了食品生产企业在选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、食品的贮存和运输、产品召回管理、培训、管理制度和人员、记录和文件管理等方面的基本卫生要求和管理准则。本标准适用于各类食品的生产企业，旨在规范食品生产行为，确保食品安全，保障消费者健康。企业应依据本标准建立完善的食品安全管理体系，并持续改进卫生条件，预防和控制食品安全风险。GB14881-2013是食品生产企业必须遵守的基础性卫生规范标准。