炝拌芹菜叶是一道简单又美味的家常凉菜，选用新鲜的芹菜叶为主料，搭配蒜末、辣椒等调料，经过炝拌工艺制作而成。这道菜色泽翠绿，口感清爽，带有芹菜的独特香气，既开胃又解腻。芹菜叶富含膳食纤维和多种维生素，具有较高的营养价值。炝拌的做法保留了食材的原汁原味，操作简单快捷，非常适合家庭日常制作。无论是作为下酒小菜还是配饭凉菜都很受欢迎。