特色美食 泰山封禅御膳宴 (T/TAFDPR 014-2017) 团体名称为泰安市饭店烹饪协会
主要起草人：訾胜军 钟长泉 苏涛 苏家庆 薛玉法 李昌峰 岳红亮 高艳蕊 刘海廷
起草单位：泰山御膳楼
内容简要 范围本标准规定了泰山封禅御膳宴菜品的术语和定义、菜品及要求、原料、烹饪器具、制作工艺、质量要求等。本标准适用于泰山封禅御膳宴菜品的制作。规范性引用文件下列文件对于本文件应用是必…
特色美食 泰山封禅御膳宴 (T/TAFDPR 014-2017) 团体名称为泰安市饭店烹饪协会
主要起草人：訾胜军 钟长泉 苏涛 苏家庆 薛玉法 李昌峰 岳红亮 高艳蕊 刘海廷
起草单位：泰山御膳楼
内容简要 范围本标准规定了泰山封禅御膳宴菜品的术语和定义、菜品及要求、原料、烹饪器具、制作工艺、质量要求等。本标准适用于泰山封禅御膳宴菜品的制作。规范性引用文件下列文件对于本文件应用是必…