酱牛肉 (T/JFIA 007-2019) 团体名称为嘉兴市食品工业协会
主要起草人：徐国荣、洪凰、杨明、王巧、傅永东、谢琳、奕水明、徐玲、章玉、代兵、王小勇。
起草单位：嘉兴吴震懋食品有限公司、嘉兴市食品工业协会、杭州郝姆斯食品有限公司、嘉兴市北丽桥食品有限公司、浙江狐猬食品有限公司、嘉兴市食品药品检验检测院、嘉兴中科检测技术有限公司、杭州谱尼检测技术有限公司、浙江国正检测技术有限公司、嘉兴寿哈食品有限公司。
内容简要 1、原辅料要求，2、感官要求，3、理化指标，4、污染物限量，5、微生物的限量，6、食品添加剂的使用，7、营养强化剂，8、净含量。