畜禽肉分割技术规程 鸭肉 (NY/T 3962-2021) 主管部门为农业农村部，行业分类所属农、林、牧、渔业。
起草单位：中国肉类协会、中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、山东新希望六和集团有限公司、南京农业大学、河南华英农业发展股份有限公司、河南牧业经济学院、江苏益客食品集团有限公司、青岛农业大学
畜禽肉分割技术规程 鸭肉 (NY/T 3962-2021) 主管部门为农业农村部，行业分类所属农、林、牧、渔业。
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