GB 7096-2003 食用菌卫生标准

食用菌卫生标准 (GB 7096-2003) 国家标准《食用菌卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。

起草单位：天津市卫生局公共卫生监督所。

此标准规定了食用菌的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。此标准适用于可食用的鲜的或干的大型真菌。