长寿美食菜系烹饪技艺 手撕烤兔 (DB5120/T 32-2025) 主管部门为资阳市市场监督管理局，提出部门为资阳市餐饮协会，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：资阳市餐饮协会、资阳市雁江区张妈手撕烤兔店。
起草人：秦照明、陈旗、方舟。
适用于资阳市行政区域内餐饮企业制作手撕烤兔菜品。
简介
长寿美食菜系烹饪技艺 手撕烤兔 (DB5120/T 32-2025) 主管部门为资阳市市场监督管理局，提出部门为资阳市餐饮协会，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：资阳市餐饮协会、资阳市雁江区张妈手撕烤兔店。
起草人：秦照明、陈旗、方舟。
适用于资阳市行政区域内餐饮企业制作手撕烤兔菜品。