重庆小面烹饪技术指南 (DB50/T 631-2015) 主管部门为重庆市质量技术监督局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：重庆市餐饮行业协会
起草人：刘英、张正雄、向跃进、陈勇、肖春兰、尹孟
本标准适用于重庆小面的烹饪制作。
声明：本站为网络服务提供者及网络索引服务平台资源索引自网络/用户分享，如有版权问题，请联系我们删除。