重庆小面的做法 下面，小编为大家介绍重庆小面的做法，一起来学学吧!辣椒油的制作辣椒油色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚，具有独特的、循序渐进的复合香辣感和绵长的回味一勺好的辣椒油，可以让一份凉拌菜或一份面食立竿见影地人见人爱。辣椒选材制作油辣子海椒经常会用到的干海椒有三种，分别是四川二金条、贵州大红袍和湖南朝天椒，其中的二金条和大红袍偏重于香味，而朝天椒则偏重于辣味，因此很多人在制作油辣子海椒时一般会将这几种辣椒混合使用，以求达到更完美的境界。巴国御蜀重庆小面的"辣椒面、油辣子，绿色天然健康、不含